Felix Pöttinger bezieht bei der Gestaltung des Restaurants Haus Jausern lokale Stile und Materialien ein und interpretiert sie dennoch neu.
GASTRONOMIE (63)
Das Auge isst mit - kein Wunder, das Interior eines Restaurants trägt entscheidend zum Umsatz bei. Aus mehreren Gründen ist die Gastronomie ein spannendes Planungsfeld für die Innenarchitektur. Restaurant-Interieurs sind schnelllebig.
Als Architekt und Innenarchitekt kann man leichter etwas Neues ausprobieren. Egal, ob es um das Refreshing eines Traditionsbetriebs geht oder um die neue Coolness im Sternelokal: Gastronomieplanung lebt von stilsicheren Neuinterpretationen regionaler, internationaler und globaler Styles.
Damit das Restaurantkonzept aufgeht, ist von der Restaurantplanung bis zur Restaurantgestaltung Sorgfalt im Detail angesagt. Es gilt hochwertige Materialien auszuwählen, die richtigen Farben für die Wandgestaltung zusammenzustellen, Maßnahmen für die Raumakustik zu ergreifen und die Beleuchtung sorgfältig zu inszenieren. Ob Systemgastronomie, Sternerestaurant oder der gemütliche „Italiener“ um die Ecke: Auf dieser Seite informieren wir über angesagte Trends und ganzheitliche Gastronomie-Konzepte.
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