Vom Herd auf den Tisch

Des. Rodolfo Dordoni (Whitepot)

Fab. knindustrie, Sarezzo (Bs)/I, www.knindustrie.it

Sie stören nicht nur im Schrank, sondern auch bei Tisch – die Griffe an Töpfen und Pfannen. Dabei gibt es nichts praktischeres, als das Kochgut direkt vom Herd auf die Tafel zu stellen. Mit abnehmbaren Topfgriffen ist das kein Problem. Und wenn das Kochgeschirr dazu formschön und aus innovativem Material hergestellt ist, umso besser. Beispielsweise die Edelstahl-Töpfe ‚Whitepot‘, die innen mit einer weißen keramischen antihaft Nanotech-Beschichtung versehen sind. Hier wird ein formschöner Holzgriff einfach in den entsprechend gekröpften Topfrand eingehängt. Oder die Aluminium-Töpfe ‚ABCT‘, die außen weiß emailliert und innen wie auch die Edelstahltöpfe mit einer weißen keramischen Nanotec-Beschichtung versehen sind. Bei diesen glattrandigen Töpfen wird eine Art Metallzange zum Griff. Die ‚ABCT‘-Töpfe eignen sich für Gasherd und Ofen, nicht jedoch für Induktion. Wenn Reste übrig bleiben, kommt ein Holzdeckel drauf und ab in den Kühlschrank.

The handles on pots and pans are always bothersome – in the cupboard and at the table. There is nothing more practical than putting the cooked food directly from the oven on the table. Which is no problem if the pot handles are removable. And it is still better if the cookware is beautifully designed and made of innovative materials. As in the case of the ‘Whitepot‘ stainless-steel pots, which feature a white ceramic non-stick nanotech coating on the inside. You simply attach the stylish wooden handle to the correspondingly cranked rim of the pot. Or take the ‘ABCT‘ aluminium pots, which have white enamelling on the outside and a white ceramic nanotech coating on the inside like the stainless-steel pots. These pots have a smooth rim, and metal pliers function as a handle. The ‚ABCT‘ pots are fit for use on gas stoves and ovens, but not for induction hobs. If you don’t eat all the food, you put a wooden lid on the pot and store it in the fridge.