Für die Herstellung des ‚SK 08 Butterfly‘-Tisches werden aus dem Kernbereich eines 60 bis 70 cm breiten Eichenstammes die beiden mittleren Bohlen ausgewählt und aufgefaltet. Es entsteht eine unverwechselbare Tischplatte aus zwei gespiegelten Flächen. Butterfly steht beim Entwurf von Stefan Knopp also für das Prinzip des Auffaltens.
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