Design und Entwicklung der ‚Olio‘-Beistelltische von Max Lipsey basieren auf der Idee, die bei einem Zulieferer des niederländischen Herstellers anfallenden Metallrahmenreste für ein neues Produkt zu verwenden. Die Tischplatte aus Metallblechen ist in vier kleinere Teile unterteilt. Somit kann sie aus Reststücken der Produktion gelasert werden.
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