In Profiküchen wird gehackt und geklopft, mit -190 °C schockgefrostet und bei 300 °C flambiert – und das muss eine Küchenplatte aushalten. Wie gut sich gesinterter Stein bewährt, kann man in ‚Amador’s Wirtshaus & Greisslerei‘ begutachten: In der offenen Küche bildet ein robuster Neolith-Block das Zentrum und prägt gelungen das Gesamtbild.
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Smarte Strategien
