Studio Komplits gestalten Steak-Restaurant

Spontanität, ehrliche Materialien, unberührte Natur – und vor allem Fleisch. Das sind die Zutaten für ein Restaurant in der Stadt Olomouc, Tschechien.

In der Vergangenheit wurden hier Fahrzeugprüfzeugnisse abgestempelt. Man hörte das lärmende Geschrei dröhnender Automotoren. Sah Mechaniker, die Kupplungen und Bremsen überprüften.

Rohe Materialien

Heute gibt’s hier saftige Steaks. Grün und Natur begegnen in diesem von Komplits Architekten gestalteten Restaurant tierischer Kraft. Dies ist der Kern des Interieurs des Steak-Restaurants (STK). Die ehemalige Autowerkstatt ist verschwunden.

Authentischer Entwurf von Studio Komplits

Bei STK legt man Wert auf Einfachheit und Qualität, sowohl beim Essen als auch beim Interieur. Anstatt den Werkstattcharakter zu leugnen, nimmt der Ort diesen an. Die 320 m² des Restaurants greifen authentisch einzelne Elemente seiner Vergangenheit auf.

Fordernder Grundriss

Dies geht besonders aus den Materialien hervor, zu denen Rohmetallbleche, schwarzer Stahl und Bewehrungsstäbe gehören. Komplits Architekten haben einen scheinbar problematischen Grundriss in einen Vorteil verwandelt und tragende Wände in engen Räumen in einen vertikalen Garten und eine Plattform für einen Grill verwandelt.

Stahlbullen als klare Botschaft

Den Raum dominieren zwei riesige Stahlbullen – der Wunsch des Eigentümers und eine klare Botschaft an die Gäste über die Art der Küche, die sie erwarten sollten. In STK verschmelzen schwere Elemente mit der Natur.

Massive Eiche

Die aus massiven Eichenbrettern gefertigten Tische haben ein grob behauenes Aussehen und unregelmäßig geformte Stahlbeine. Hier und da ranken Pflanzen von der Decke und den Wänden und verändern mit jedem neuen Blatt, das sprießt, das Aussehen des Innenraums.

Rindsleder, das eine der Wände bedeckt, und ein gewebtes Seil vervollständigen den charakteristischen Stil des Steakhauses.