Das Haus aus dem 19. Jahrhundert steht direkt am Flußufer der Ljubljanica in Ljubljana. Dekleva Gregorič Architects erhielten im Jahr 2013 für die Erdgeschossfläche dieses Hauses ein ungewöhnliches Briefing. Nämlich keins. Stattdessen durften die Architekten einen opulenten Brunch genießen. Auf diese Weise bekamen sie eine Ahnung, was das zentrale Thema des Bistros EK sein sollte. Ehrliche, unverstellte Zutaten.
Dieses Unverstellte wurde zum Thema des Entwurfs für das Bistro. Wände und die Decke der Räume wurden von altem Putz befreit. Es trat ein Ziegelmauerwerk zutage, das auch Natursteine in verschiedenen Größen und Positionen enthielt. Dieser rohe Zustand wurde beibehalten.
Im Raum finden bis zu 30 Gäste Platz. Sie sitzen an quadratischen Tischen aus Marmor und einer filigranen Unterkonstruktion aus Stahl – eine Reminiszenz an den französischen Bistrotisch. Die Größe erlaubt verschiedene Kombinationen von Einzeltisch bis zur mittig im Raum angeordneten Tafel für Gruppen.
Eine Stahlkonstruktion in vielfältiger Ausführung, verankert im unregelmäßigen Mauerwerk, ersetzt das klassische Wandregal. Terrakottaschalen präsentieren Produkte, Speisen und Besonderheiten des Bistros auf überraschende Weise.
Fakten
Projekt: Bistro EK
Standort: Ljubljana, Slowenien
Fertigstellung: 2017
Innenarchitektur: Dekleva Gregorič Architects
Projektteam: Aljoša Dekleva, Tina Gregorič, Martina Marčan, Silvia Susanna
Fläche: 74 qm
Fotos: Flavio Coddou, www.flaviocoddou.com
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