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Kombiniert

Wohnmöbel
Kombiniert

Jedes für sich oder beides zusammen: Tablett plus Brett oder Servierteller

Des. Norm,

Jonas Bjerre-Poulsen und
Kasper Rønn
Fab. Menu as,
Fredensborg/DK,
Produkte im skandinavischen Stil zeichnen sich durch schlichten Auftritt und durchdachte Funktionalität aus. Typische Beispiele sind das Servier- und Tranchier-Set der unter Norm firmierenden dänischen Jungdesigner Jonas Bjerre-Poulsen und Kasper Rønn. Grundidee für beide Sets ist ein Rundtablett aus schwarzem Melamin von 35 cm Durchmesser. Dazu gehört einmal ein Schneidbrett aus Bambus mit kreuzweise eingefräster Saftrinne, deren leichtes Gefälle in einem Loch im Mittelpunkt ausläuft, so dass der überschüssige Bratensaft vom Tablett aufgefangen wird. Das Servier-Set hingegen wird mit einem Einsatz aus Porzellan plus Kühlmatte angeboten und eignet sich auf diese Weise für Gerichte, deren Frische von der Kälte abhängt wie Austern, Sushi, Speiseeis.
Praktisch ist die grifffreundliche und analog zur passenden Salatschüssel geformte seitliche Einbuchtung des Tabletts. Weniger praktisch ist, dass die Sets bislang ausschließlich separat angeboten werden. Teller und Brett auch mit nur einem Tablett kaufen zu können, wäre optimal.

Combined
Each for itself or both together. Tray plus board or serving dish
Scandinavian-style products excel by their unpretentious looks and thought-through functionality. Typical examples are the serving and carving sets by young Danish designers Jonas Bjerre-Poulsen and Kasper Rønn who operate under the name of Norm. The basic idea behind both sets is a round tray of black melamine with a diameter of 35 cm. One of them consists of a bamboo cutting board with two crosswise grooves for the meat juice; the grooves are slightly slanted, meeting in the centre in a hole that allows the meat juices to flow into the tray. The other one for serving is offered with an inset of porcelain plus cooling pad and is thus ideally suited for dishes that need to be kept cool and fresh like oysters, sushi or icecream.
The handy indentations at the sides provide a good grip, and the matching salad bowl comes with identical indentations. The fact that up to now the sets are only offered separately, is not so handy. A platter plus board plus only one tray would be an ideal buy.
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