Das Konzept RAUS IN DIE KÜCHE stellt die aktive Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung – in Form einer Küche im öffentlichen Raum – in den Fokus. Nahrungsmittel, Speisen und das Essen selbst sind Mittel der Kommunikation. Die Stadtküche bietet eine Plattform, mitgebrachte Lebensmittel selbst zuzubereiten. So wird beispielsweise der Marktplatz zu mehr als einer Einkaufsmöglichkeit, sondern zentraler Treffpunkt im öffentlichen Raum und Ernährung selbst zur öffentlichen Angelegenheit.
RAUS IN DIE KÜCHE
The concept RAUS IN DIE KÜCHE provides a public place – in form of a city kitchen – which enables people to prepare food that they bring to the kitchen. It is about an event that has the goal to active confrontation with the topic of nutrition. Food, different dishes and eating act as means of communication. This can give public spaces a new use and a unique way of attracting attention.
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Green Selection 16, Grüne Produkte 2016