Obst, das durch Unwetter optische Schäden erlitten hat, ist nach handelsüblichen Kriterien nicht vermarktungsfähig und muss der Mosterei/Kompostierung zugeführt werden, obwohl die Produkte geschmacklich einwandfrei sind. Unter dem Konzept „Iss So“ wird Obst vermarktet, das nicht der aktuellen Schönheitsnorm entspricht, unbeschädigtem Obst aber geschmacklich und qualitativ in nichts nachsteht. Lebensmittelverschwendung und wirtschaftlicher Schaden für die Erzeuger sollen so vermindert werden.
Weitere Informationen: https://www.gp-award.com/de/produkte/eat-like-that
Fruit visually damaged by hail or severe weather can´t be placed on the marked according to commercial practice, but needs to be composted or discarded. However, these products are flawlessly high quality. Labelled with “Eat like that” fruit is placed on the marked that doesn´t fulfill the actual requirements of being beautiful, but does in no way inferior to non-damaged fruit according to taste and inner quality. This way, food waste and economical losses for the producers can be minimized.
Wie lang ist langlebig?
