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Kunst des Essens

Food Design
Kunst des Essens

Das Auge isst mit. In Mailand startet im März der multidisziplinäre Masterstudiengang Food Design.

Die Mailänder Designschule Scuola Politecnica di Design (SPD), die älteste Designschule in Italien bietet, in Zusammenarbeit mit der International University of Languages and Media (IULM), einen neuen Masterstudiengang in Food Design an. Er ist international und multidisziplinär ausgelegt und soll Schnittstelle sein von Food Design, Produkt- und Servicedesign, der Gastronomie und Essen. Die Gastdozenten kommen entsprechend aus den unterschiedlichsten Branchen: Manager, Journalisten, Designer, Architekten, Publizisten, Unternehmer, Küchenchefs und Restaurantkritiker. Unter den Dozenten werden unter anderem Martì Guixé und Stefano Giovannoni sein. PepsiCo sponsort zwei von vier Stipendien. Mehr Informationen über den Master in Food Design unter


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