Der Aesop Signature Store in München dient als Beispiel für das Wiederbeleben einer bestehenden Immobilie durch das Entkernen des Raums. Die freigelegte 1960er-Jahre-Betondecke bleibt sichtbar. Ebenfalls aus Beton bestehen die neuen Einbauten. So wurde etwa der zentrale Tresen mit einer Brettholzschalung bewusst als grobes Sichtbetonelement ausgeführt.
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